Зачистить ёмкость, жернова и скребки.
Первое, что нужно сделать перед помывкой, — зачистить меланжер от продукта настолько хорошо, насколько можете. Особенно, если это шоколад.
Во-первых, продукт — это ваши деньги.
Во-вторых, в шоколаде есть какао-масло, которое при комнатной температуре и ниже — каменеет. Если беззаботно сливать шоколад в раковину, то рано или поздно вы получите засор в виде «каменной пробки», которую не пробить обычными средствами. Придётся вызывать экспертов. Это обойдётся в копеечку и на некоторое время выведет из строя раковину. Вам ведь это не нужно?
Так что сперва — хорошенько зачистить. А что останется — можно смыть.
Разобрать узел перетирания.
Конструкция меланжеров fcm-3 и fcm-6 позволяет разобрать функциональную часть устройства голыми руками, без инструментов.
Снимаем скребки. Расслабляем прижим жерновов и откручиваем барашки, фиксирующие подвес. Снимаем подвес и ёмкость. Протираем корпус меланжера.
Помыть.
Кладём скребки, ёмкость и подвес в раковину.
Разбираем подвес: снимаем все барашковые гайки, пружины, прокладки и выкручиваем винты в направляющих, которые держат жернова. Рекомендация: мелкие детали лучше положить в отдельную чашечку, чтобы не потерять. В ней будет удобнее мыть.
Разобрав подвес полностью, вы сможете качественнее всё промыть, чтобы старый продукт не попал в новый. К тому же, детали по отдельности лучше просыхают после мойки.
Тщательно промываем детали горячей водой, чтобы убрать остатки продукта.
Потом моем второй раз с моющим средством. Можно использовать обычное средство для мытья посуды.
Просушить.
Очень важно тщательно просушить все детали перед сборкой. Влага — большой враг шоколада и паст.
Собрать.
Соберите подвес. Установите ёмкость, подвес и скребки. Всё делается в обратном порядке: как разбирали, только наоборот.
***
Весь процесс занимает минут двадцать.
Приятного использования!
