Журнал о производстве шоколада и паст

Журнал Сакуми

Создаём полезный контент для кондитеров и шоколатье. Авторские статьи, ответы на вопросы по оборудованию, новости и видео.

Какие орехи лучше покупать: сырые или обжаренные?

1355

27.08.2024

Екатерина Руколь

Как запустить производство шоколада | паст | урбечей и не прогореть на старте?

486

05.08.2024

Владимир Петраков

Как бизнесу быстро запустить и протестировать новый кондитерский продукт в условиях нестабильности на рынке?

264

26.02.2024

Владимир Петраков

Приглашаем увидеться на Modern Bakery Moscow | Confex 2024. Бесплатная регистрация на выставку

431

19.02.2024

Владимир Петраков

Как не допустить перегрева шоколада или пасты в меланжере?

723

18.10.2023

Александр Наумов

В каком порядке погружать ингредиенты в меланжер при производстве шоколада и паст?

808

26.09.2023

Александр Наумов

Наш менеджер Дарья в отпуске с 9 по 16 июня. Но вы всё равно можете оставить заявку через форму на сайте или на почту s@sacumi.ru

Мы собираем cookie, чтобы сделать сайт удобнее. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами.