Журнал о производстве шоколада и паст

Журнал Сакуми

Создаём полезный контент для кондитеров и шоколатье. Авторские статьи, ответы на вопросы по оборудованию, новости и видео.

Стать автором

#сервис

Что делать, если из носика АТМ не течёт шоколад?

388

02.05.2025

Михаил Мальков

Ответы на вопросы по услуге тест-драйва меланжера Сакуми

Из-за чего жернова в меланжере могут прокручиваться?

612

29.01.2025

Владимир Петраков

Как снять жернова настольного меланжера Сакуми?

Что делать, если температура «шёлка» и температура на дисплее инкубатора не совпадают?

814

28.12.2024

Владимир Петраков

Можно ли провести тест-драйв меланжера?

378

18.12.2024

Владимир Петраков

Промывка нового меланжера с новыми камнями перед первой загрузкой

Как часто нужно мыть меланжер?

535

11.10.2024

Владимир Петраков

Как правильно выгрузить продукт из настольного меланжера Сакуми?

568

26.09.2024

Владимир Петраков

Как запустить меланжер после нажатия красной кнопки?

432

11.09.2024

Владимир Петраков

Как запустить производство шоколада | паст | урбечей и не прогореть на старте?

757

05.08.2024

Владимир Петраков

Как помыть настольный меланжер Сакуми?

586

07.06.2024

Александр Наумов

Первый запуск нового меланжера. Как это делать?

589

24.05.2024

Владимир Петраков

«А ваши камни не фонят?»

543

16.05.2024

Александр Наумов

Что изнашивается в меланжере?

1121

29.11.2023

Вадим Семенец

Мы собираем cookie, чтобы сделать сайт удобнее. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами.

Хорошо