Журнал о производстве шоколада и паст

Журнал Сакуми

Создаём полезный контент для кондитеров и шоколатье. Авторские статьи, ответы на вопросы по оборудованию, новости и видео.

Стать автором

#сервис

Что делать, если из носика АТМ не течёт шоколад?

584

02.05.2025

Михаил Мальков

Ответы на вопросы по услуге тест-драйва меланжера Сакуми

Из-за чего жернова в меланжере могут прокручиваться?

977

29.01.2025

Владимир Петраков

Как снять жернова настольного меланжера Сакуми?

Что делать, если температура «шёлка» и температура на дисплее инкубатора не совпадают?

1321

28.12.2024

Владимир Петраков

Можно ли провести тест-драйв меланжера?

580

18.12.2024

Владимир Петраков

Промывка нового меланжера с новыми камнями перед первой загрузкой

Как часто нужно мыть меланжер?

796

11.10.2024

Владимир Петраков

Как правильно выгрузить продукт из настольного меланжера Сакуми?

818

26.09.2024

Владимир Петраков

Как запустить меланжер после нажатия красной кнопки?

616

11.09.2024

Владимир Петраков

Как запустить производство шоколада | паст | урбечей и не прогореть на старте?

1050

05.08.2024

Владимир Петраков

Как помыть настольный меланжер Сакуми?

859

07.06.2024

Александр Наумов

Первый запуск нового меланжера. Как это делать?

788

24.05.2024

Владимир Петраков

«А ваши камни не фонят?»

805

16.05.2024

Александр Наумов

Что изнашивается в меланжере?

1534

29.11.2023

Вадим Семенец

Мы собираем cookie, чтобы сделать сайт удобнее. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами.

Хорошо