Создаём полезный контент для кондитеров и шоколатье. Авторские статьи, ответы на вопросы по оборудованию, новости и видео.
Рецептура пасты, как «Нутелла»
Рецептура молочного шоколада без сахара
Рецептура тёмного шоколада без сахара
Что делать, если из носика АТМ не течёт шоколад?
Клиенты Сакуми стали победителями премии «Шоколад года 2025»
Акции Сакуми теперь на сайте
Меланжеры Сакуми: компактные pro‑мельницы для шоколада и паст
Подробнее
Какое значение в работе с АТМ имеет расположение датчика температуры подаваемого продукта?
Как запустить производство шоколада | паст | урбечей и не прогореть на старте?
Какая разница между водяным охлаждением в темперирующих машинах и охлаждением медными трубками?
Чем шнек из нержавеющей стали в АТМ отличается от полимерного?
Разбор продукта: конфеты «Трюфельный крем» из ВкусВилла
Какие есть бизнесовые преимущества АТМ перед ёмкостями для темперирования?
Фото-отчёт с выставки Modern Bakery Moscow | Confex 2024
Как и из чего делают белый шоколад?
Можно ли темперировать шоколадные и ореховые пасты?
Наш менеджер Дарья в отпуске до 15 июня, ответить на звонок не сможет. Пожалуйста, пишите в мессенджеры или на почту.
Контакты
Мы собираем cookie, чтобы сделать сайт удобнее. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами.
Хорошо
