| Журнал

Журнал Сакуми

Создаём полезный контент для кондитеров и шоколатье. Авторские статьи, ответы на вопросы по оборудованию, новости и видео.

Из-за чего жернова в меланжере могут прокручиваться?
99
29.01.2025
Владимир Петраков
Что делать, если температура «шёлка» и температура на дисплее инкубатора не совпадают?
134
28.12.2024
Владимир Петраков
Можно ли провести тест-драйв меланжера?
74
18.12.2024
Владимир Петраков
Баннер Сакуми

Меланжеры Сакуми: компактные pro‑мельницы для шоколада и паст

Подробнее
Почему все хотят сделать свою Нутеллу?
157
06.12.2024
Екатерина Руколь
Рецептура новогоднего шоколада с начинкой из орехов, татарской гречихи и апельсина
109
02.12.2024
Владимир Петраков
Акции Сакуми теперь на сайте
73
27.11.2024
Владимир Петраков
Нужна ли меланжеру крышка?
118
15.11.2024
Михаил Мальков
Как часто нужно мыть меланжер?
166
11.10.2024
Владимир Петраков
Как правильно выгрузить продукт из настольного меланжера Сакуми?
150
26.09.2024
Владимир Петраков
Как запустить меланжер после нажатия красной кнопки?
120
11.09.2024
Владимир Петраков
Какие орехи лучше покупать: сырые или обжаренные?
639
27.08.2024
Екатерина Руколь
Какое значение в работе с АТМ имеет расположение датчика температуры подаваемого продукта?
117
15.08.2024
Владимир Петраков
Как запустить производство шоколада | паст | урбечей и не прогореть на старте?
273
05.08.2024
Владимир Петраков
Какая разница между водяным охлаждением в темперирующих машинах и охлаждением медными трубками?
165
27.07.2024
Александр Наумов
Чем шнек из нержавеющей стали в АТМ отличается от полимерного?
144
21.07.2024
Владимир Петраков
Хорошие скидки за предзаказ оборудования Сакуми
94
08.07.2024
Владимир Петраков
Фундучная паста с шоколадом от Сакуми
215
05.07.2024
Владимир Петраков
В меланжере можно делать шоколад для шоколадных фонтанов?
160
28.06.2024
Владимир Петраков
Как перевести процентное соотношение ингредиентов в граммы для загрузки меланжера?
227
20.06.2024
Владимир Петраков

Мы собираем cookie, чтобы сделать сайт удобнее.
Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами.

Хорошо
Отправляем...
Заявка успешно отправлена
Мы свяжемся с Вами в ближайшие рабочие часы.
Спасибо!
Отправили!
Проверьте почту. Обычно pdf приходит в течение минуты. Если не приходит, посмотрите в папке «Спам».
Меню