| Меланжер fcm-3

Меланжер fcm-3

Настольная профессиональная мельница с загрузкой 3 кг для производства шоколада, шоколадной глазури, ореховых и шоколадных паст, урбечей, пралине.

Меланжер fcm-3

Меланжер fcm-3

Со склада
142 000 ₽

Доставка по России и СНГ

Возможны индивидуальные доработки этой машины при заказе нескольких штук.
Менеджер расскажет подробнее.

Описание

01 меланжер Сакуми 3 кг каталог

Самый компактный меланжер в продуктовой линейке Сакуми. Разработан для отработки рецептур и приготовления малых партий продукта.

02 меланжер Сакуми 3 кг каталог

Несмотря на свой размер, сделан он из тех же профессиональных компонентов, что и старшие братья. Это маленькая профессиональная машинка.

03 меланжер Сакуми 3 кг каталог

Ёмкость, скребки и жернова легко снимаются без специальных инструментов.

04 меланжер Сакуми 3 кг каталог

05 меланжер Сакуми 3 кг каталог

06 меланжер Сакуми 3 кг каталог

В меланжер встроена защита от коротких перепадов напряжения и от произвольного включения после аварийного отключения электроэнергии. Машина не запустится сама и не начнёт вращение ёмкости с застывшим продуктом внутри.

07 меланжер Сакуми 3 кг каталог

08 меланжер Сакуми 3 кг каталог

Меланжер fcm-3 не займёт много места, если поставить его в торговом зале кофейни или шоколадной мастерской. Шоколад при перетирании даёт приятный аромат какао — это не оставит равнодушным ни одного посетителя. Небольшой двигатель работает достаточно тихо, так что модель отлично подойдёт для домашнего использования.

***

09 рецепт шоколада и ореховой пасты

Не оставим вас один на один с меланжером. Когда дело касается адаптации на меняющемся рынке, к вам на выручку придут наши партёры, профессиональные разработчики рецептур. Уж они не дадут вашим машинам простаивать без дела.

Узнайте больше в разделе «Разработка рецептур».

***

Особенности:

Загрузка 3кг

Минимальная загрузка: 1,5 кг.
Максимальная загрузка: 3 кг.

Регулировка скорости

Плавная регулировка скорости от 10 до 110 об./мин.

Независимый пружинный прижим гранитных жерновов

Независимый пружинный прижим гранитных жерновов.

Без использования инструмента

Ёмкость, камни и скребки снимаются голыми руками без использования инструмента.

Крепкий стальной корпус

Крепкий стальной корпус. Опоры жерновов и ёмкость из пищевой нержавеющей стали. Выносливый промышленный двигатель.

Можно работать дома

Подключается к обычной розетке. Можно работать дома.

Встроенная электрозащита

Встроенная электрозащита: от отключения энергии, от коротких перепадов напряжения.

Мобильность

Весит 18 кг, мобильный. Можно привезти на выставку или мастер-класс.

Сделано в России

Сделано в России.

Быстрая техподдержка

Быстрая техподдержка на русском языке. В мессенджерах, по телефону и даже по видео-связи.

Гарантийное обслуживание

Гарантия 1 год. Постгарантийное обслуживание. Комплектующие в наличии.

Характеристики

Минимальная загрузка: 1,5 кг
Оптимальная загрузка: 3 кг
Мощность: 0,1 кВт
Скорость вращения емкости: 10-110 об/мин
Сеть: 220 В ~ 50/60 Гц
Механизм поворота: Нет
Материал емкости: Нержавеющая сталь
Материал рамы, корпуса: Сталь, нержавеющая сталь
Масса: 18 кг
Масса в упаковке: 22 кг
Габаритные размеры: 400х265х400 мм
Габаритные размеры в упаковке: 450х300х450 мм
Гарантия: 1 год

На видео

Вопросы и ответы

Отзывы

Алексей Мачехин
Алексей Мачехин

@chokostroka

Обратились к вам за вторым меланжером, так как оценили качество и удобство в использовании. Радует, что можно уменьшать обороты и ночью не шумит. Очень тихий, если сравнивать с моим прошлым премьером.
Советую всем знакомым, есть уже среди них, кто приобрёл по рекомендации. Насадка для зачистки удобная, комфортная в использовании, намного легче стало, не надо держать все на весу.

Посмотреть фото
Ольга Крищанович
Ольга Крищанович

Отзыв из Яндекса

Первый был дражератор, это моя особая любовь, катать одно удовольствие))) потом решили заказать у них же меланжер. Ждала свой меланжер очень сильно, он маленький на 3 литра и очень мощный.

Посмотреть фото
Василий Н.
Василий Н.

Отзыв из Яндекса

Вместо нашего старенького премьера купили меланжер Sacumi на 3 кг — никак не нарадуемся!!! Зверь!

Инна Зуева
Инна Зуева

Отзыв из Яндекса

Пользуемся меланжерами уже несколько лет. Очень довольны, работают много, практически без отдыха. Техника надежная, легкая в использовании. Если возникают вопросы, сотрудники Sacumi отвечают всегда оперативно и информативно! Очень рекомендую к покупке.

Андрей Дидык
Андрей Дидык

Меланжер запустили, почистили маслом какао, красота прям :-)))!!! Ещё, что порадовало, - довольно тихо работает!!!! Очень всё круто!!!!

Посмотреть фото
Владимир Скарзов
Владимир Скарзов

@ruscacao

А вот так ребята из Sacumi провели т/о меланжера через три года работы нон-стоп. Теперь еще больше шоколада на ruscacao.ru

Посмотреть фото
Меланжер fcm-3

Меланжер fcm-3

Со склада
142 000 ₽

Доставка по России и СНГ

Обратите внимание

Ёмкость для темперирования fcc‑5

Ёмкость для темперирования fcc‑5

5 кг шоколада в подогретом состоянии готовы к работе в любое время.

Инкубатор кристаллов какао‑масла fcc-2

Инкубатор кристаллов какао‑масла fcc-2

Устройство для приготовления концентрата стабильных кристаллов какао-масла, который профессиональной среде называется «шёлк».

Насадка держатель жерновов и дежи fcmu-3

Насадка держатель жерновов и дежи fcmu-3

Всего одна металлическая деталь. Подержит и камни, и ёмкость меланжера, чтобы вам было удобно зачистить их от пасты, урбеча или шоколада.

На каждый день

Разработка рецептур
бесплатно

Калькулятор загрузки меланжера

Переводит процентное соотношение рецептуры в граммы.

Перейти

Скоро будет ещё.
Мы работаем над этим.

Все категории оборудования

Меланжеры

Меланжеры

Профессиональные мельницы с каменными жерновами для приготовления шоколада, паст и урбечей.

Автоматические темперирующие машины

Автоматические темперирующие машины

Для приготовления шоколадных плиток и глазирования кондитерских изделий.

Инкубатор кристаллов какао‑масла

Инкубатор кристаллов какао‑масла

Для быстрой прекристаллизации шоколада и паст.

Мы собираем cookie, чтобы сделать сайт удобнее.
Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами.

Хорошо
Отправляем...
Заявка успешно отправлена
Мы свяжемся с Вами в ближайшие рабочие часы.
Спасибо!
Отправили!
Проверьте почту. Обычно pdf приходит в течение минуты. Если не приходит, посмотрите в папке «Спам».
Меню