Меланжер с загрузкой 24 кг — компромисс для тех, кому не хватает настольных версий, а меланжер на 60 кг ещё великоват как в плане объёмов производства, так и в плане помещения.

fcm-24 это профессиональная мельница, которая перемалывает и смешивает жирные ингредиенты в однородную массу. Помимо этого меланжер обладает функцией конширования, которая позволяет сделать шоколад, пасту, урбеч и любой другой продукт, приготовленный в нём, шелковистым и нежным.

Ёмкость, опоры жерновов и съёмные скребки выполнены из пищевой нержавеющей стали. Жернова и дно ёмкости — из гранита высокого качества. Все элементы, с которыми соприкасается продукт, абсолютно безопасны для пищевого производства.

Не жалеем стали, потому что служить мелнажер будет долго.

24 кг продукта без особого труда можно наклонить самостоятельно. Меланжер невысокий, чуть ниже метра. Электрический привод здесь не нужен.

Меланжер подключается стандартной вилкой к сети 220 вольт, как настольные модели.

Колёсики делают меланжер мобильнее, а вас — свободнее. Проще устраивать перестановку на производстве и выезжать на выставки.

***

Не оставим вас один на один с меланжером. Когда дело касается адаптации на меняющемся рынке, к вам на выручку придут наши партёры, профессиональные разработчики рецептур. Уж они не дадут вашим машинам простаивать без дела.

Узнайте больше в разделе «Разработка рецептур».

***